Jemput Jagung

Bahan-bahan:
Jagung dlm tin/jagung tongkol(kisar halus)
Udang segar(potong kecik2)
Kuning telur
Bawang besar(cincang halus)
Lada merah(cincang halus)
Tepung jagung
Garam,minyak masak utk menggoren

Cara Membuatnya:
1.Masukkan jagung yg dikisar halus bersama telur kuning&kacau sebati.
2.Masukkan udang,bawang besar,lada merah,garam&tepung jagung.
3.Goreng dan hidang bersama sos cili.

Udang Bistik

Bahan-bahan
Udang segar
Bawang putih(cincang halus)
Sos tiram
Kicap
Lada hitam
Sayur campur
Ubi kentang(potong kecik&goreng tlbh dahulu)
Garam,air,minyak masak

Cara Membuatnya:
1.Tumis bawang putih sehingga kekuningan.
2.Masukkan udang&lada hitam biar masak.
3.Masukkan kicap,sos tiram,air&garam.
4.Masukkan ubi kentang&sayur campur.

Nasi Goreng Daging Merah

Bahan-bahan
Nasi putih
Daging(potong kecil)
Sos cili
Sos tiram
Halia(hiris nipis)
Lada sulah
Bawang putih(cincang halus)
Telur
Garam,air
Sayur campur
Minyak masak
Keropok goreng

Cara Membuatnya:
Nasi Goreng
1.Goreng telur utk diletakkan dlm nasi goreng.ketepikan.
2.Tumis bawang putih,masukkan daging sehingga masak.
3.Masukkan nasi,telur,garam&sayur campur.

Daging masak merah
1.Tumis bawang putih,halia sehingga kekuningan.
2.Masukkan sos cili,sos tiram,lada sulah&air.
3.Masukkan daging sehingga empuk.
4.Masukkan garam secukup rasa.

Hias dgn keropok keping yg tlh digoreng

Kerabu Mangga

Bahan-bahan
Buah mangga muda(cincang)
kacang tanah(goreng&tumbuk)
air gula/gula melaka
udang kering(tumbuk)

Cara Membuatnya:
Gaul bahan2 di atas sebati.

Apam Pisang Kukus

Bahan-bahan:
5 biji pisang emas
1/2 cawan santan pekat
1 cawan gula
1 3/4 cawan tepung gandum
1/2 sudu kecil soda bikarbonat

Cara Membuatnya:
1.Lecek pisang sehingga halus dipukul gula sehingga sebati.
2.Masukkan soda bikarbonat,tepung gandum&santan&kacau sebati.
3.tuang ke dlm loyang&kukus sehingga masak.

Oren Bersari

Bahan-bahan:
11gm serbuk agar-agar
100gm gula halus
1 cawan air
5biji buah oren

Cara Membuatnya:
1.Campurkan serbuk agar2,gula&air.Masak sehingga sebati.
2.Buah oren dibelah dua&cungkil isinya.
3.Tuang isi oren ke dlm adunan agar2.biarkan seketika.
4.Sediakan kulit oren yg tlh dipotong&dibuang isinya.Tuabkan adunan agar2 ke dlm setiao kulit oren.
5.Biarkan beku.Stlh keras,potong oren bersari mengkiut suka.Hidangkan sejuk.

Pastri Pai

Bahan-bahan:
1 cawan tepung gandum
1/2 sudu besar gula halus
65gm mentega
2 sudu besar air sejuk

Cara Membuatnya:
1.Campur semua bahan kecuali air sejuk
2.Uli sehingga adunan berderai spt serbuk roti
3.Kemudian tuangkan air sejuk
4.Uli hingga sebati&bungkus dlm plastik&masuk dlm peti sejuk selama 1/2jam
5.Canai masuk dlm bekas&bakar sehingga masak.

*Intinya terpulang kpd citarasa masing2.
*Bakar ketuhar dahulu sebelum masukkan pastri pai
*Bakar pastri pai terlebih dahulu sebelum masukkan intinya&bakar sekali lagi.

Lapis Masam Manis Kukus

Bahan-bahan:
1 cawan gula kastor
1 cawan mentega
2 cawan biskut marie(kisar)
2 sudu besar susu pekat manis
1/2 sudu kecil esen vanilla
Pewarna merah&hijau
Kepingan asam manis haw Par
4 biji telur(pukul kembang)

Cara Membuatnya:
1.Pukul mentega&gula sehingga kembang,masukkan telur&gaul rata.
2.Masukkan biskut marie,susu pekat manis&esen vanilla.Gaul sebatibahagikan kpd 2 bahagian.Warnakan setiap satu bahagian warna merah&hijau.
3.Kukus bahagian warna merah hijau hingga masak.aturkan kepingan asam manis&ratakan bahagian warna merah&kukus sehingga masak.

Kuih Apam Kukus