500gram tepung gandum
150ml susu segar
1 biji telur
150ml air
75gram gula pasir
20gram yis kering
3gram serbuk penaik
30gram marjerin
5gram garam halus
20gram softener
20gram bread improver
Cara Membuatnya:
1.Masuk semua bahan kering tepung roti,serbuk penaik,bread iimprover&softener dlm mesin pengadun guna speed1 dlm 1minit.Masukkan telur&susu segar sedikit seterusnya air,gula pasir&yis disatukan tadi.
2.Adun doh hingga sebati&akhirnya masukkan marjerin&garam.Tinggikan kelajuan mesin pengadun hingga kembang.
3.Tutup bekas adun dgn tuala basah pd suhu luar selama 40minit utk direhatkan sehingga doh naik.
4.canai doh dgn tepung&kaup dgn tangan buang gelembung angin.
5.Cetak donut&rehatkan doh 40 minit.
6.Goreng donut&hias dgn sos coklat.
No comments:
Post a Comment