Daging
Ubi kentang(belah 4)
Rempah Adabi
Bawang besar(belah 4)
Bawang merah,bawang putih(tumbuk)
Halia(mayang)
4 rempah(cengkih,pelaga,bunga lawang,kayu manis)
Santan
Air,garam,minyak
Cara Membuatnya:
1)Tumis halia dan 4 rempah sehingga naik bau dan masukkan daging yg telah digaul sebati ngn rempah adabi dan bawang merah dan bawang putih yg tlh ditumbuk.
2)Taruh air dan ubi kentang.masak sampai empuk.
3)Apabila daging&ubi kentang empuk...masukkan santan,bawang besar,garam dan kacau perlahan2 sehingga kuah kering dan pekat.
No comments:
Post a Comment