Ayam Percik Stail Kelantan

bahan bahan
1 ekor ayam dibelah 4
1 biji kelapa (diambil santan)
1 keping asam gelugor
minyak masak
serbuk kunyit
sedikit tepung beras
garam
gula
bahan bahan yang dikisar
2 biji bawang putih
5 biji bawang merah
3 biji cili kering
sedikit halia
cara cara penyediaan
perasakan ayam dgn garam dan serbuk kunyit,
kemudian bakar ayam sehingga masak.
cara penyediaan kuah percik
campurkan santan bersama bahan bahan yang dikisar,masak diatas api yg sederhana hingga santan masak,masukkan asam keping ,garam dan gula secukup rasa,masukkan sedikit tepung berasa utk memekatkan kuah...
tuangkan diatas ayam yg telah di bakar tadi,..sedia untuk dihidang..